Melograno fresco per spremute
ORTO IN CUCINA
Il melograno senza semi ideale per la spremuta
Il melograno dolce perfetto per la spremuta - per una colazione deliziosa e nutriente: inizia la tua giornata con il gusto unico e dolce del melograno. La varietà dolce e senza semi è ideale per la spremuta, garantendo un sapore delizioso e una fonte di nutrienti per la tua colazione. Una scelta sana e deliziosa per iniziare la giornata.
Da cosa si distingue questo melograno dagli altri?
1. Dal colore della buccia: è più chiara
2. Arilli e semi: gli arilli non hanno i semi
3. Gusto e aroma: dal sapore dolce, poco aspro, particolarmente indicato per i bambini
Come sbucciare il melograno
Metodo a spicchi
- Iniziate, tagliando con un coltello la parte superiore di ogni frutto. Formate una calotta ed eliminatela.
- Dopo, incidete la buccia esterna. Tagliate la parte vicino ad ogni membrana bianca della polpa interna.
- A questo punto per sbucciare il melograno, allargate con le dita, ogni singolo spicchio.
- Adesso, iniziate a sgranare ogni spicchio di melograno.
NB: si possono usare i chicchi per condire / abbellire le vostre ricette.
Ricetta: https://www.galbani.it/ricette/risotto-al-melograno
Come ottenere la spremuta di melograno
Metodo per succo
- Iniziate eliminando la corona del melograno.
- Dopo, con un coltello dividete il melograno a metà, come si vede nel video.
- A questo punto, per ottenere un ottimo succo potete spremere la metà del melograno in un spremi agrumi, oppure sgranare velocemente, con uno sgranatore manuale e inserirli in un estrattore per succhi di frutta.
NB: si può usare il succo per preparare dei gustosi cocktail al melograno.
Ricetta: https://blog.giallozafferano.it/cioccovaniglia/cocktail-melograno-e-prosecco/
Il frutto del melograno si può conservare, non sbucciato, in frigorifero per circa 20 giorni.
Benefici del melograno
Simbolo di abbondanza, fertilità e fortuna, il frutto del melograno, fin dall'antichità era considerato di buon auspicio. Inoltre il melograno è ricco di vitamine A, C, E e vitamine del gruppo B, senza contare che offre un valido apporto di sali minerali come il potassio e lo zinco. Mangiare il Melograno fa bene per il nostro sistema immunitario per via del suo elevato contenuto di vitamine e sali minerali, con particolare riferimento alla vitamina C, indispensabile nel periodo autunnale e invernale dell'anno per proteggerci dai disturbi come raffreddore e influenza. Inoltre tramite tre polifenoli che prevengono le metastasi, ritardano l'insorgenza dei tumori ed inibiscono la progressione del cancro alla prostata.